Ingredientes para hacer torta de zanahoria con aceite:
- 1/2 kilogramo de zanahorias
- 2 y media tazas de harina
- 1 taza de aceite
- 1 taza y media de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
Preparación de torta de zanahoria con aceite:
Para hacer una rica torta de zanahoria con aceite, primero se pelan las zanahorias.
Se rallan o se cortan en trocitos pequeños y se licuan con el aceite y los huevos.
Mezclamos la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Ahora se le agrega el licuado y se mezcla bien hasta tener una preparación homogénea.
La mezcla resultante se vierte en un molde refractario previamente enmantequillado y enharinado.
Se lleva al horno precalentado a 300° para hornear de 30 a 40 minutos aproximadamente.
Cuando este lista la torta, se retira del horno y se deja enfriar un poco antes de desmoldar.
