Receta de torta de pan casera

Receta de torta de pan casera

Ingredientes para hacer torta de pan casera:

  • 2 tazas de pan duro rallado
  • 2 tazas de leche
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche condensada (ver receta casera)
  • 6 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de vainilla
  • Pasitas al gusto

Preparación de torta de pan casera:

Para hacer esta rica y fácil receta de torta de pan casera, primero, en un bol, se pone el pan con la leche liquida por un ratos para que la absorba.

Mientras tanto, en una olla se prepara un melado con 1/2 taza de azúcar y un 1/4 de taza de agua.

Se lleva a fuego medio hasta que se haga un caramelo ligero.

Cuando el caramelo este listo se cubre el molde en donde vamos a hornear la torta.

En otro bol, se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema casi blanca.

Poco a poco se le van incorporando al pan con la leche, los huevos uno a uno y se sigue batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.

Se agrega la leche condensada, la vainilla y también se le puede agregar un toque de canela y de licor al gusto.

Ahora para agregar las pasitas, se utiliza una paleta o cucharón de plástico para incorporarlas y distribuirlas por toda la mezcla.

Para terminar de hacer la torta de pan, se vierte la mezcla en el molde y se lleva al horno precalentado a  150 grados y se hornea por 45 minutos.

Al sacar la torta de pan del horno se deja reposar por 15 minutos.

La torta de pan se saca del molde cuando todavía este tibia para que no se seque demasiado el caramelo.