Ingredientes para hacer dulce de plátano maduro:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza y 1/2 de agua
- 3 cucharadas de papelón rallado o de azúcar morena
- Clavos de olor al gusto
- Canela al gusto
Preparación de dulce de plátano maduro:
Para preparar esta receta fácil de dulce de plátano maduro, primero se pelan y se cortan los plátanos en ruedas de 2 a 3 cm de espesor.
Los plátanos ya cortados se fríen en aceite caliente.
Cuando comiencen a dorar se retiran del aceite y se dejan escurrir en papel absorbente.
Mientras tanto, en un caldero se cocina a fuego medio el agua con el papelón y los clavos de olor.
Cuando la preparación empiece a espesar se le agregan los plátanos cortados en ruedas.
Se siguen cocinando a fuego lento por unos 10 minutos.
Si es de su gusto espolvoree un poco de canela sobre el dulce de plátano antes de servir.
