Ingredientes para hacer papitas de leche:
- Un litro de leche completa o descremada
- Medio kilogramo de azúcar
- Clavos de especias
Preparación de papitas de leche:
Para hacer esta receta de papitas de leche, se cocina la leche con el azúcar revolviendo constantemente hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.
Se deja enfriar para después formar peloticas y se le coloca un clavo en el centro para adornar y aromatizar las papitas de leche.
Help cuanto tiempo debo batir en el fuego?? Llevo 1 hora
Este dulce se puede hacer de una u otra manera, el principio de hacerlo con leche líquida o leche condensada es exactamente el mismo porque precisamente la leche líquida se cocina mucho, es la única desventaja a mi parecer, mientras que unir leche condensada con leche en polvo es mucho más rápido. También hay que agregar que el sabor es ligeramente diferente si cocinas leche líquida o si sólo mezclas leche en polvo con leche condensada. La verdad yo he hecho de ambas formas, también he hecho leche condensada cocida, revolviendo constantemente hasta que despegue y ya. Repito hay ligeras diferencias de sabor entre las recetas Creo que debería haber mayor humildad para publicar comentarios negativos, mas si no se investiga primero. Saludos y felicitaciones por la página
Súper delicioso y claro el recetario
soy del tachira y toda la vida hemos realizado las papitas de leche pero estas con leche en polvo y leche condensada mas azucar ligeramente molida que no llega al punto de ser glass y se amasa hasta conseguir la textuyra y se forman las bolitas. la verdad es primera vez que escucho de hacerlas con leche liquida
Verdad que sí. Tampoco yo sabía que se pueden hacer con leche líquida. La leche en polvo le da mejor textura.
Excelentes recetas para Los que estamos fuera del país y anhelamos algo rico de Venezuela. Me gustaría receta del dulce de leche cortada con limón. Gracias
Gracias por sus comentarios, nos contenta que las recetas sean de su agrado. Aquí esta la receta de dulce de leche cortada con limón https://dulcescriollos.com/receta-de-dulce-de-leche-cortada-con-limon/
Si escribo bonito y digo mentira, lo publican
jajaja
que le falta corazon
Esa receta está incompleta!! Es un engaño total!! estoy muy molesta
Esa es la receta original. Hace 60 años que las he estado comiento y no llevan sino leche y azúcar!!!
Me enkantaaan
sabrosoooooo? y facil vamos< a hacer ya.
ricooooooooooooooooooooooooooooo y especial para especial fiesta para niños
muy divino ese dulce y muy sencillo… se puede mantener fuera de la nevera ˋpor varios dias?
Mi dulce favorito…
Engaño total!! Receta incompleta!!