Receta de torta burrera

Torta burrera

Ingredientes para hacer torta burrera:

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 panela de papelón
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de manteca de cochino
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • Pasas al gusto
  • 1 taza de vino dulce
  • Una pizca de canela
  • Anís en polvo
  • Clavos de especies

Preparación de torta burrera:

Para empezar la receta de torta burrera, primero se prepara un melado espeso con la panela y un poco de agua.

Cuando el melado esté listo se agrega la harina poco a poco, el polvo de hornear y el bicarbonato.

Se mezcla todo muy bien y se agregan los huevos uno por uno.

Después se añade la manteca y la mantequilla previamente suavizadas.

Cuando la mezcla este suave y sin grumos se le añaden las especies, el vino y las pasas.

Ahora en un molde enmantequillado y enharinado se vierte la mezcla.

Para terminar, se lleve al horno a 350º por unos 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en la torta éste salga limpio.

2 pensamientos en “Torta burrera”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *