Receta de conservas de leche y azúcar

Ingredientes para hacer conservas de leche y azúcar:

  • 3 litros de leche
  • 1 kilogramo y medio de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación de conservas de leche y azúcar:

Para comenzar a preparar conservas de leche y azúcar, en en olla se vierte la leche y el azúcar.

Se revuelve con una paleta de madera y se le agrega la esencia de vainilla.

Calentamos a fuego medio y se sigue revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la olla.

Se baja del fuego y se comienza a batir bien, a mano o con una batidora hasta lograr el “punto de conserva”.

El “punto de conserva” es cuando se puede partir la mezcla con un cuchillo y este no se ensucia.

En este punto se vierte la mezcla en una bandeja y se corta en trozos del tamaño que se deseen las conservas de leche.

Para terminar se dejan airear para que se sequen y estén listas las conservas de leche y azúcar.