Chocolate caliente

Ingredientes para hacer chocolate caliente:

• 250 gramos de chocolate
• 3 tazas de leche
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de maizina
• 1 cucharadita de vainilla
• 10 gramos de canela en polvo

Preparación de chocolate caliente:

Para hacer chocolate caliente primero en una olla se mezcla el agua, la leche, la maizina y se hierve de 2 a 3 minutos.

Se retira del fuego, se le agrega el chocolate partido en trocitos, la vainilla y si quieren en este paso agreguen la canela.

Se lleva la mezcla a fuego lento batiendo suavemente hasta lograr una consistencia homogénea y espesa.

Cuando este de la consistencia deseada el chocolate estará listo para servir.

La canela se puede agregar durante la cocción o al servir el chocolate en una taza según prefieran.

El chocolate caliente en taza se puede acompañar con trocitos de queso amarillo o blanco, galletas, etc.