Ingredientes para hacer chocolate caliente:
- 250 gramos de chocolate
- 3 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de maizina
- 1 cucharadita de vainilla
- 10 gramos de canela en polvo
Preparación de chocolate caliente:
Para hacer chocolate caliente primero en una olla se mezcla el agua, la leche, la maizina y se hierve de 2 a 3 minutos.
Se retira del fuego, se le agrega el chocolate partido en trocitos, la vainilla y si quieren en este paso agreguen la canela.
Se lleva la mezcla a fuego lento batiendo suavemente hasta lograr una consistencia homogénea y espesa.
Cuando este de la consistencia deseada el chocolate estará listo para servir.
La canela se puede agregar durante la cocción o al servir el chocolate en una taza según prefieran.
El chocolate caliente en taza se puede acompañar con trocitos de queso amarillo o blanco, galletas, etc.
