Ingredientes para hacer torta de chocolate clásica:
- 250 gramos de chocolate oscuro de repostería
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 1/2 taza de leche
- 6 huevos
Preparación de torta de chocolate clásica:
Para comenzar a preparar torta de chocolate clásica primero en una olla con la leche derretimos a fuego lento el chocolate.
Una vez que el chocolate esta derretido le agregamos la mantequilla y batimos suavemente.
Aparte se baten las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Ahora se le agrega la harina y se bate hasta que la mezcla este toda homogénea.
Para continuar agregamos el chocolate y la mantequilla que fundimos anteriormente.
Batimos las claras de los huevos a punto de nieve y las vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior.
Cuando todo este bien incorporado vertimos la mezcla en un molde para tortas previamente enmantequillado.
Para terminar la torta de chocolate clásica se lleva la mezcla al horno precalentado a 180º C de 25 a 30 minutos, sin dejar quemar.
