Ingredientes para hacer cascos de guayaba con queso crema:
- 15 guayabas maduras y sanas de tamaño mediano
- 2 limones grandes
- 2 ½ tazas de azúcar
- 3 tazas de agua
- Queso crema
- Galletas de Soda
Preparación de cascos de guayaba con queso crema:
Para preparar esta receta de cascos de guayaba primero se pelan las guayabas, se pican en mitades y se retiran las semillas.
Deposite las guayabas en un recipiente que no sea de aluminio.
Cúbrelas con agua y agregue el jugo de limón.
Deje reposar las guayabas durante 2 horas.
Después licue las semillas de las guayabas con un poco de agua, cierna y reserve.
Combine el cernido con el agua que va a emplear en la preparación y junto con el azúcar cocine a fuego lento.
Revuelva ocasionalmente, hasta tener un almíbar liviano.
Ahora agregue los cascos y cocine hasta que estén blandos y el almíbar agarre mas consistencia.
Deje enfriar los cascos unos 20 minutos a temperatura ambiente antes de refrigerar en la nevera.
Sirva los cascos de guayaba con queso crema.
También puede acompañar los cascos de guayaba con galletas de soda.