Receta de conservas de coco y leche

Ingredientes para hacer conservas de coco y leche:

  • 2 cocos
  • 2 litros de leche
  • 1 Kilogramo y medio de azúcar
  • 1 lata de leche condensada

Preparación de conservas de coco y leche:

Para hacer conservas de coco y leche, primero se extrae la pulpa de los cocos, se le quita la concha interna y se ralla el coco.

Después se cocina el coco rallado por 45 minutos aproximadamente en un litro de leche a fuego medio hasta que este blando.

En ese momento se le agrega el resto de la leche y el azúcar, se revuelve todo muy.

Cuando se esta homogeneizando la mezcla se le agrega la leche condensada.

Se continúa revolviendo hasta que la mezcla resultante se despega fácilmente de la olla.

En una bandeja húmeda se deja reposar la mezcla para después cortar la conserva de coco y leche en forma de cuadrados, rectángulos o rombos.

También se pueden utilizar moldes de repostería para obtener conservas de coco y leche de la forma que se desee, triángulos, círculos, etc.