Receta de torta de papelón y coco

Torta de papelón y coco

Ingredientes para hacer torta de papelón y coco:

  • 1 panela de papelón
  • 1 kilogramo de harina leudante
  • 2 cocos rallados
  • 2 huevos
  • 200 gramos de mantequilla o margarina
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 2 tazas de agua

Preparación de torta de papelón y coco:

Para hacer esta receta fácil de torta de papelón y coco, primero se extrae el agua de los cocos y con ella junto con la panela de papelón se prepara un melao.

Para preparar el melao podemos rallar el papelón en un olla agregarle el agua de coco, las 2 tazas de agua y cocinar a fuego lento para que se disuelva bien el papelón y se forme un melao no muy espeso.

Después en un envase se coloca el mela y se le agregan el resto de los ingredientes, los coco rallados, la mantequilla o margarina, las 2 cucharaditas de canela y los 2 huevos previamente batidos.

Se mezcla todo un poco y se agrega el kilogramo de harina, la cucharada de bicarbonato y se mezcla bien hasta que la mezcla quede homogénea.

Se vierte la mezcla en un envase refractario previamente enmantequillado y enharinado y se lleva al horno precalentado a 300°F por unos 40 minutos aproximadamente o hasta que la torta de papelón este dorada por encima.

Cuando la torta de papelón y coco esté lista se deja enfriar u poco antes de desmoldar.

22 pensamientos en “Torta de papelón y coco”

  1. Hice la mitad de la receta en la olla de presión (sin la válvula) y quedó esponjosa y perfecta! sólo q la hice con harina integral, al melao le agregué clavitos y a los masa le puse canela, jengibre y anís dulce , demasiado rica! Gracias por la receta

  2. Amigos, la mantequilla se puede sustituir por aceite y que cantidad? No soy de preparar postres pero me dicen que este es muy bueno!!!

  3. Creí que ese masaclote sería un desatre pero quedó perfecta! Un poquitín simple pero es esponjosa y rendidora!

    1. Muchas gracias por tan importante receta voy a tratar de hacerla para ayudarme economicamente. gracias por compartir tu arte. Que Dios todo poderoso la bendiga y le siga dando mucha sabiduria.

  4. Está torta es la que uno llama Cortado??? He estado buscando esa receta, y no la consigo :/
    Aunque no debe ser el cortado, puesto que el mismo no lleva coco… Será que que la tienen???

    1. Hola en mi casa no use coco rayado la hice sin el coco esperemos a ver que tal quedo y le cuento

  5. SE VE SABROSA….la haré muy pronto, gracias por la receta; me costará conseguir los ingredientes….

  6. me encantan las recetas que publican, tenemos una gastronomia rica en todos los platos, sus deliciosos dulces son inigualables, gracias por compartirlas, Dios les bendiga

  7. gracias por compartir tus recetas tradicionales. tratare de hacerlas,, ojala consiga todos los ingredientes, en Venezuela ahorita
    cuesta conseguir todoo..

    1. Nos alegra que estas recetas sean de tu agrado y gracias por visitar dulcescriollos.com

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    1. Amén, estas recetas puedes imprimirlas, guardarlas, compartirlas por email, y de todas maneras siempre estarán disponibles en dulcescriollos.com

      Gracias por visitarnos!

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