Ingredientes para hacer dulce de higos en almíbar:
- 1 kilogramo de higos
- 4 tazas de agua
- 1/4 de panela de papelón rallado
- 7 tazas de azúcar
- 6 a 12 hojas de higos
Preparación de dulce de higos en almíbar:
Para hacer dulce de higos en almíbar, primero se cortan los higos y se les hace un corte en cruz en la parte más gruesa.
Lo higos se sancochan en agua suficiente hasta que se ablanden.
Con 4 tazas de agua, el azúcar y las hoja de higo se prepara u almibar.
Cuando empiecen a hervir se le agregan los higos y el papelón rallado.
Se deja cocinar a fuego lento hasta que el almíbar espese y los higos se vean cristalinos.
Los higos se bañan con el almíbar antes de servir.
