Receta de galletas polvorosas

Galletas polvorosas

Las Ingredientes para hacer galletas polvorosas:

  • Medio kilogramo de harina
  • 250 gramos de manteca vegetal preferiblemente (se puede utilizar mantequilla o margarina sin sal)
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela

Preparación de galletas polvorosas:

Para hacer galletas polvorosas, primero se mezcla la harina, la azúcar y la canela.

Ahora se le agrega lentamente la manteca o la mantequilla o la margarina sin sal..

Se va amasando hasta que quede suave y homogénea.

Después estiramos la masa, pero que no quede muy delgada.

Para continuar con un molde o cortapastas redondo se va cortando la masa.

Las polvorosas también se pueden adornar haciéndole cortes en la parte superior con un cuchillo fino .

Para terminar se colocan en una bandeja enmantequillada y se hornean a 400°F hasta que estén doradas.

Cuando estén listas se retiran del horno y se espolvorean con azúcar.

Las galletas polvorosas se dejan enfriar antes de servir.

54 pensamientos en “Galletas polvorosas”

  1. SE PUEDE UTILIZAR HARINA TODO USO OH TIENE QUE SER LEUDANTE, OH SE LE PUEDE AGREGAR POLVO DE HORNEAR?????

  2. hola me encanta la pagina felicidades!!! solo quisiera saber que cantidad de aceite vegetal puedo utilizar

  3. Hola feliz tarde! acabo de descubrir tu blog y esta muy bueno! Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos!

  4. hola buenas noches q cantidad de mntequilla se le puede hechar a 1 kg de harina para hacer las polvorosas por favor porque no consigo manteca gracias por favor responder

    1. Barbara en la receta esta bien claro, se puede utilizar: (Multiplica por 2 todos los ingredientes!)
      Ingredientes:
      – 1/2 kilogramo de harina
      – 250 gramos de manteca vegetal preferiblemente,
      (se puede utilizar mantequilla o margarina sin sal)
      – 125 gramos de azúcar
      – 1 cucharadita de canela

  5. estoy empesando pero les juro que cuando empiece a hacer los dulces les mandare una foto

  6. Muy buenas tardes cuanta cantidad de aceite vegetal le puedo colocar a medio kilo de harina por favor responda yo vendo polvorosas pero hay vesces no consigo manteca gracias

  7. Hola feliz tarde estoy interesada en hacer las polvorosas para el cumple de mi hijo, ¿como cuantas salen aproximadamente usando la cantidad exacta de ingredientes? Agradezco su respuesta

  8. Hola buenas noche, quisiera saber qué cantidad de aceite puedo utilizar para sustituir la manteca vegetal, ya que aquí no se consigue manteca y la margarina también está difícil de conseguir.

  9. Hola, me encantan las polvorosas de niña las comía… Quisiera saber si puedo sustituir la manteca por aceite vegetal?????

  10. las hago pero no se porque me quedan como si estuvieran crudas, la parte de abajo se dora pero arriba queda como cruda se desmorona de manera tal que ni se pueden tocar porque se me pega la masa en las manos y si las dejo mas tiempo en el horno se me queman y sigue quedando como crudo en la superficie!!! he intentado varias veces y siempre tengo el mismo resultado!!!

    1. Hola, sube la rejilla del horno uno o dos niveles para que la bandeja con las polvorosas no este tan cerca de la fuente de calor.

  11. Hola, una duda: la manteca es liquida? Como ud. Dice q se lr va agregando poco a poco… Pareciera se trata de algo líquido mas que la manteca q una conoce es pastosa. Gracias

  12. Hola buenos días le felicito por tan excelentes recetas de nuestros dulces tradicionales, todos me encantan acabo de descubrir su blog y ya le voy a hacer las polvorosas a mis hijos

    1. Hola buenos días hice las polvorosas siguiendo su receta solo que sustituí la manteca por margarina con sal, me quedaron ricas pero un poco duras porque sería??

      1. En las polvorosas su secreto es la mantega vegetal y usted la sustituyo por margarina.

      2. yo las hice con aceite y me quedaron demasiado buenas…como una autentica polvorosa criolla..con manteca parecen mas bien galleticas

        1. Amiga dame bien la receta con aceite vegetal las hice y me quedan duras y mucho sabor aceite !!

  13. Excelente! Me parece super sencilla la receta, solo tengo una duda, Mezclo todo con una batidora o puede ser con la mano?

  14. SUPER RICO!
    Para obtener la consistencia de la masa tuve que agregar 100g más de mantequilla. Gracias por publicar ésta receta es uno de mis dulces favoritos de mi infancia.

  15. Hola, La receta se ve excelente.. Quisiera saber cuantas polvorosas aproxinadamente salen de esa cantidad de ingredientes?

    1. Hola Ari, hoy por la segunda vez hago polvorosa. Con la cantidad indicada hice 70 polvorosa.

  16. Serviría margarina con sal? no se consigue sin sal y me gustaría hacerlas, quedarían mal si tiene sal?

    1. Hola Gaby, en estos días todo esta difícil y a tocado experimentar, mal no quedan simplemente un sabor ligeramente diferente.
      Ya las he probado así y quedan bien. Prepara las polvorosas con margarina con sal y después me comentas que te parecieron a ti y si quieres me envías una foto de tus ricas polvorosas.

    1. Hola, manteca vegetal preferiblemente, pero se puede utilizar mantequilla sin sal o margarina sin sal. Gracias por visitar dulcescriollos.com

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