Receta de torta bejarana

Torta bejarana

Ingredientes para hacer torta bejarana:

  • 2 plátanos maduros
  • 12 roscas de pan de horno
  • 1/2 panela de papelón
  • 1/2 taza de ajonjolí
  • 100 gramos de mantequilla o margarina derretida
  • 250 gramos de queso blanco rallado
  • 12 clavos de especies molidos
  • Canela al gusto

Preparación de torta bejarana:

Para preparar una torta bejarana, primero se pelan los plátanos, se sancochan y se muelen.

El pan de horno se tuesta y se ralla.

Con el papelón se prepara un melado espeso.

Ahora en un recipiente se mezcla el plátano molido, el pan rallado, el melado y el queso rallado.

Después se le agrega la mantequilla los clavos de especies previamente molidos y la canela.

Tomamos un molde refractario y lo untamos con bastante mantequilla o margarina.

Espolvoreamos el ajonjolí dentro del molde cubriendo todo de manera uniforme.

Ahora se vierte la mezcla en el molde.

Se le espolvorea más ajonjolí y se hornea a 250°C por unos 45 minutos aproximadamente.

1 pensamiento en “Torta bejarana”

  1. Quisiera que indicaran la cantidad en gramos del papelón y del pan de horno, para que la receta sea más precisa, saludos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *