Ingredientes para hacer torrejas dulces:
- 4 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de aceite
- 1 de cucharadita de sal
- Azúcar para espolvorear
Preparación de torrejas dulces:
Para preparar esta receta de torrejas dulces, primero en un recipiente se mezclan los ingredientes, en orden: primero la harina con la sal y el polvo de hornear.
Para continuar, se van agregando los huevos previamente batidos y la leche.
Mezclamos todo mientras se van agregando los ingredientes.
Después se amasan bien hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Dejamos reposar la masa a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie plana enharinada hasta obtener una capa lo mas delgada posible.
Se corta la masa en triángulos o en cuadrados, del tamaño de su preferencia y se estiran un poco mas con las manos.
Ahora se fríen las torrejas en un caldero con suficiente aceite caliente como para que las masas a freír queden sumergidas.
Para finalizar esta receta de torrejas dulces, se retiran del aceite cuando estén doradas y crujientes.
Se escurren en un colador y se espolvorean con azúcar antes de servir las torrejas dulces calientes o frías.
