Receta de ponqué esponjoso

Ponqué esponjoso

Ingredientes para hacer ponqué esponjoso:

  • 10 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de taza de vino oporto (es opcional)

Preparación de ponqué esponjoso:

Para preparar esta receta de ponqué esponjoso, primero se bate la mantequilla o margarina con el azúcar hasta la mezcla este uniforme y cremosa.

Se separan los huevos, se baten las claras a punto de nieve y se apartan para usar mas adelante.

Mientras se sigue batiendo la mezcla se van incorporando las yemas de los huevos, la harina y el polvo de hornear previamente tamizado.

Si se quiere en este punto se le agrega el vino, y se continua con las claras de los huevos que se habían batido a punto de nieve anteriormente.

Para terminar, se vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y se lleva al horno precalentado a 350°F para hornear de 50 minutos a 1 hora.

Cuando el ponqué este listo se deja enfriar un poco antes sacar del molde.

8 pensamientos en “Ponqué esponjoso”

  1. Buenas tardes! Entre los ingredientes del Ponqué, se indica 1/4 de taza de Oporto. pero en las instrucciones no aparece el momento cuando se incorpora.

    1. Gracias por el comentario, ya fue corregida la receta. esperamos que la receta sea de su agrado.

  2. hola, saludos. Yo estoy comenzando en lo de la reposteria y me gustaria saber cuales con las recetas para preparar un buen arroz con coco u otros dulces tipicos y que sea una forma de crear un negocio sustentable con eso

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *