Receta de galletas de aceite

Receta de galletas de aceite

Ingredientes para hacer galletas de aceite:

  • 2 huevos
  • 2/3 de tazas de aceite
  • 2 tazas y media de harina
  • 3/4 de tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada

Preparación de galletas de aceite:

Para hacer esta fácil receta de galletas de aceite, primero hay que batir un poco los huevos con un tenedor para ir agregando lentamente el aceite, la vainilla y la ralladura de la concha de limón.

Se sigue batiendo un poco más y  gradualmente se va añadiendo el azúcar.

Después se agrega la harina, el polvo de hornear y la media cucharadita de sal, previamente mezclados.

Ahora se bate toda la mezcla hasta que quede uniforme.

Para continuar se  coloca la mezcla por cucharaditas sobre una bandeja o en moldes de galletas previamente enmantequillados

Se lleva al horno a unos 400° F durante 10 minutos o hasta que las galletas se vean doradas.

Cuando las galletas de aceite estén doradas se sacan del horno y se dejan enfriar un poco antes de servir.