Receta de Waffles caseros en 4 pasos

Waffles ricos y caseros en 4 pasos

Ingredientes para preparar Waffles caseros para 4 personas.

Para la masa de los waffles se necesitan:

  • 240 gramos de harina

  • 50 gramos de azúcar

  • 1 cucharadita de levadura química

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 taza y media de leche entera

  • 1 cucharada de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avainillado

  • 2 yemas de huevo

  • 2 claras de huevo batidas a punto de turrón

  • 8 cucharadas de mantequilla derretida

Para acompañar los waffles se puede escoger:

  • Miel

  • Chocolate fundido

  • Nata

  • Azúcar glass

  • Canela y limón

  • Helados de sabores

Preparación de la masa de los waffles:

  1. Para hacer la masa de los waffles primero debemos colocar en un bol la harina, que debemos ir mezclando con la levadura química, la sal y el azúcar. Una vez hayamos mezclado todo reservamos.

  2. En otro bol procedemos a mezclar las dos yemas, con la vainilla y la leche. Removemos hasta que quede integrado y reservamos.

  3. En tercer lugar, se añaden las claras al bol de los ingredientes secos y mezclamos.

  4. Introducimos la masa que hemos obtenido en el bol de las yemas la vainilla y la leche y agregamos las cucharadas de mantequilla. Mezclamos hasta obtener una masa de textura homogénea y viscosa.

Antes de servir:

  1. Introduce la masa de los waffles en la wafflera o en la sandwichera previamente engrasada. Calienta durante unos minutos y voltéalos (en el caso de la sandwichera, ya que esta debe permanecer abierta).

  2. Antes de servir agrega los ingredientes que hayas seleccionado para acompañar. Combinados, también dan resultados espectaculares. Lo ideal es servir los waffles calientes, pero fríos no perderán su sabor.

Como vemos, esta receta de waffles es extremadamente sencilla. A pesar de la popularidad de este dulce y de lo deliciosos que son los dulces caseros, muchos no se atreven a prepararlos en casa ya que la técnica puede parecer algo más complicada si se compara con otros platos de repostería.

Otras veces, decidimos no preparar waffles porque simplemente no disponemos de una wafflera. En ese caso, debemos saber que no es necesario renunciar a los waffles, pues ya se encuentran en los catálogos de muchas apps que ofrecen comida delivery, lo que nos permitirá disfrutarlos en casa sin ninguna preocupación.