Receta de suspiros caseros

Receta de suspiros caseros

Ingredientes para hacer suspiros caseros:

  • 6 claras de huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza se agua

Preparación de suspiros caseros:

Para hacer suspiros caseros, primero en un envase se mezclan todos los ingredientes y se baten hasta que se formen picos.

Se vierte la mezcla por cucharadas sobre una bandeja forrada con papel parafinado y se lleva al horno a una temperatura de 200°F, de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

Se le puede agregar a la mezcla colorante artificial comestible para obtener suspiros de colores, ideales para servir en fiestas infantiles.

21 pensamientos en “Receta de suspiros caseros”

  1. los suspiros levantan hermosos pero al sacarlos del horno o el micro, con o sin reposo se desinflan, cual es el error

  2. Holaaaa me quedan de sabor súper ricos pero a las tres horas mas o menos se ponen chicloso auxilio lo me piden mas para la venta pero así ya no los vendo mas debe haber algún otro truco?????? Diosssss quien lo sabe???? Y me dice…..

    1. el secreto es no colocar agua levantar primero las claras luego hecha poco a poco la azúcar y por ultimo meter al horno durante 1 hora (60 min) a 100 °C (secreto de la nona una pizca de sal ojo una pizca) si le colocas limón son una delicia con ralladura o con una cucharadita del zumo

  3. me encanta la reposteria y aqui estoy haciendo mis dulce , ya hice una torta de zanahoria y me quedo riquisima

  4. bato las claras de huevos (3) hasta que levanten, pongo la azucar refinada o normal poco a poco hasta punto de nieve pico parado, le echo ralladura de limon y una pizca de sal, los acomodo al horno 100 gr por una hora, y adivinen los suspiros levantan pero se ponen aguados no endurecen y tengo que botarlos porque no sirven para la venta, también quedan finos en vez de gruesos y quedan con chicle adentro. Auxilio si alguien sabe por qué de este fenómeno en mis suspiros dígame gracias

    1. Buenos días amiga claro que los puedes vender a la gente le gusta así chicloso coloca 3 claras de huevo que estén limpias sin una gota de amarillo los bates hasta que hagan picos y luego vaz agregando una taza de azúcar poco a poco y sigues batiendo más o menos 5 minutos más y luego los llevas al horno con la llama bajita x una hora

    2. jajajajaja a mi tambien me pasaba lo mismo casi enloquezco,bueno la receta es la siguiente, batir tres claras de huevo a punto de nieve, por cada clara de huevo son 12 cucharadas razas de azucar, es decir, 36 cucharadas, divide la mezcla del azucar en dos partes iguales, una la colocas en una olla con un poco de agua apenas que la moje y la medio tape, la otra parte del azucar la colocas en la licuadora hasta que polvoree (realiza esto primero), el azucar que colocaste en la olla debe quedar como miel un poco pesada y del mismo color de la miel, a esta mezcla colocar una cucharadita de vainilla o esencia de mantecado, ya debes de tener las claras de huevos batidas, echarle el caramelo lentamente a la mezcla, debe de estar pendiente de que el caramelo no te cuaje porque se endurece, luego de tener esto colocar el azúcar que batiste en la licuadora poco a poco colocar un chorrito de jugo de limón, seguir batiendo hasta que la mezcla se ponga pesada, si gusta colocar una cucharadita de maizena,para que endurezcan mas los suspiros, ya debes de tener el horno calentado, pero a llama muy lenta, en una bandeja con papel de block o papel parafinado colocar los suspiros, meterlo al horno debe de estar pendiente después de la media hora estar chequeando tocarlos cuando esten duros y semi abiertos apagar el horno y dejarlos allí hasta que el horno se enfríe. Espero que con esta receta puedas hacer los suspiros para la venta, quemas recetas tienes yo tambien estoy haciendo dulce para la venta.

    3. Guao! Me puse a hacer suspiros por primera vez y aunque me provocaba comerme el merengue asi solito…. mis suspiros no me sacaron ni un suspiro de emocion…. quedaron tal cual los describes…humedos y chiclosos…. pense q solo a mi me pasaba este fenomeno…ademas saloeron del horno hermosos a pesar de que se pusieron morenos…al ratiratito se desinflaron…. horribleeeee

    4. Hay recetas más sencillas para SUSPIRITOS se necesitan 01 clara de huevo, 150gr de azucar granulada, color y esencia al gusto se le puede agregar ralladura de limón, se bate la clara a punto de nieve, y se agrega poco a poco el azucar y se sigue batiendo hasta que forme picos, agregue el colorante y la esencia si lo desea y mezcle bien. Coloque la preparación en una manga con boquilla rizada, forme rositas pequeñas sobre una bandeja cubierta con papel parafinado. Lleve al horno a temperatura minima por 30min aproximadamente o hasta que esten un poco doraditos. Para que queden duros por fuera y por dentro se debe dejar la puerta del horno entre abierta o un poco abierta y se dejan de 30 a 40min. Para que queden duros por fuera y aguados por dentro se llevan al horno por 15min a temperatura media con el horno cerrado. Espero que les resulte y que entiendan mi explicación.

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