Receta de conservas de leche y azúcar

Receta de conservas de leche y azúcar

Ingredientes para hacer conservas de leche y azúcar:

  • 3 litros de leche
  • 1 kilogramo y medio de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación de conservas de leche y azúcar:

Para comenzar a preparar conservas de leche y azúcar, en en olla se vierte la leche y el azúcar, se revuelve con una paleta y se le agrega la esencia de vainilla.

Calentamos a fuego medio y se sigue revolviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la olla.

Se baja del fuego y se comienza a batir bien, a mano o con una batidora hasta lograr el “punto de conserva”, este es cuando se puede partir la mezcla con un cuchillo y este no se ensucia.

En este punto se vierte la mezcla en una bandeja y se corta en trozos del tamaño que se deseen las conservas de leche.

Para terminar se dejan airear para que se sequen y estén listas las conservas de leche.

24 pensamientos en “Receta de conservas de leche y azúcar”

  1. hola soy nueva y queria preguntar tiene que ser esencia de vainilla o puede ser azucar natural? gracias

  2. Hola la receta me parece muy buena. Pero quisiera saber si esas conservas son suaves o duras al secarse? Se pueden trabajar con rodillo y darles formas ? Por qué busco una textura que se pueda manipular y darle forma.

  3. Hola prepare la receta, solo con 1litro de leche y medio k de azúcar, quedo buenisima, muy bien explicado el pasó a paso, sabe a Venezuela, gracias

    1. que tiempo la dejaste cocinando porque a mi no me da el punto, es mas no llego nunca a espesar, y perdí todo los ingredientes

  4. hola! se pueden pintar?? con cual colorante n polvo o liquido? y en q momento se pntan? despues q esten? o cuando estan en l fuego?

  5. Hola amiga quiero la receta de dulce de leche con coco q son unos cuadritos q venden los buhoneros y son expolvoreados con azucar glass se llaman dulce de leche con coco me encantan y no consigo la receta

    1. Creo que no puede hacer eso, porque ya la leche vencida esta acidificada, podria aprovechar y hacer suero, queso o quiza yogurt no estoy seguro

    2. Para esta receta no puedes usar leche vencida. Sin embargo, la leche vencida la puedes usar para el dulce de leche que queda granulado, pero debes cocinarla junto con el azúcar y jugo de limón

  6. Hola como cuantas conservas salen de esta receta? o sea de un tamaño “mini” para mesas de dulces, gracias

    1. Hola buenas noches, mantenlas en un lugar fresco y sin humedad, pueden estar un par de semanas sin dañarse.

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