Receta de arroz con leche tradicional

Receta de arroz con leche tradicional

Ingredientes para hacer arroz con leche:

  • 12 cucharadas de arroz
  • 1 litro de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Una ramita de canela
  • Sal al gusto

Preparación de arroz con leche:

Para hacer arroz con leche tradicional primero se lava el arroz, para lavarlo simplemente lo colocamos en en colador y lo colocamos debajo del chorro de agua del fregadero, moviendolo suavemente unos minutos hasta que el agua que sale a través del colador se vea cristalina.

Se escurre el arroz y se coloca en una olla con una taza de agua y se lleva a fuego medio hasta que se evapore toda el agua sin dejar quemar, en este punto se le añade el litro de leche y la ramita de canela.

Revolvemos muy bien y se sigue cocinando a fuego medio, cuando se este poniendo cremoso se le agregan las 6 cucharadas de azúcar y la sal al gusto.

Se revuelve un poco mas suavemente y se deja hasta que adquiera una consistencia bastante espesa.

Retiramos del fuego, vertimos el arroz con leche en uno o en varios envases y se deja enfriar.

Antes de servir el arroz con leche se le puede añadir un poquito de canela en polvo.

3 pensamientos en “Receta de arroz con leche tradicional”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *