Receta de ambrosía tradicional

Ambrosía tradicional

Ingredientes para hacer ambrosía:

  • 5 yemas de huevos
  • 2 tazas de leche
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Clavo de olor al gusto
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación de ambrosía:

Para comenzar a hacer esta ambrosía tradicional primero batimos un poco las yemas de huevo.

Se mezcla con la leche, agregue la ralladura del limón y el clavo de olor.

Por otro lado se prepare un almíbar con el agua y el azúcar.

Se calienta hasta que este a punto de hilo y lo agregamos a la mezcla de leche y yemas.

Mezclamos un poco y llevamos todo de nuevo al fuego.

Se cocine a fuego medio hasta que se formen grumos y el liquido se haya concentrado.

Para terminar, agregamos la vainilla y servimos cuando la ambrosía este bien fría.

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