Ingredientes para hacer torta moka casera:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 6 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de de café negro
- 50 gramos de mantequilla o margarina
- 1 taza y 1/2 de harina
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación de torta moka casera:
Para hacer una torta moka casera, primero, se baten los huevos y se les va agregando el azúcar poco a poco.
Se sigue batiendo hasta que la mezcla quede espumosa.
Aparte se mezcla la harina el polvo para hornear y la sal.
Ahora se le agrega la mezcla resultante a la preparación anterior.
Mientras tanto, en una olla al fuego se coloca la mantequilla o margarina, el café y la leche.
Se cocina hasta que llegue a punto de hervor.
Cuando hierva se retira del fuego y se une con la mezcla anterior batiendo muy bien hasta que este todo homogéneo.
Vertimos todo en un molde enmantequillado y enharinado.
Se hornea a 350°F durante 30 minutos y se deja enfriar la torta moka antes de servir.
Ingredientes para el relleno y la cubierta de la torta moka:
- 30 gramos de mantequilla o margarina
- 3 cucharadas de café negro disuelto en 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de azúcar pulverizada (nevazucar)
Preparación del relleno y la cubierta para la torta moka:
Primero se mezcla la mantequilla o margarina con el café y se bate hasta que la mezcla este cremosa.
Después se le agrega el azúcar y se continua batiendo hasta que todo este homogéneo.
Cuando la torta este fría se rellena por la mitad.
Para terminar se cubre con la crema preparada anteriormente.
me encantan todas sus recetas los felicito
demasiado bueno todos, mil gracias.
saludos, Cris