Tocinitos de Cielo

Tocinito de Cielo
Tocinito de Cielo

Ingredientes:

12 yemas de huevos
1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Primero con el agua y el azúcar se prepara un almíbar a punto de hilo flojo, un hilo que se disuelva fácilmente en agua.

Se baten un poco las yemas y se le agregan lentamente el almíbar y la esencia de vainilla.

Se vierte la mezcla en moldes pequeños acaramelados, los cuales se colocan en un molde con agua hirviendo para evitar que se sequen.

Se hornea a 350°F por 1 hora y 15 minutos.

Se sacan de los moldes y se dejan enfriar antes de servir.

2 opiniones en “Tocinitos de Cielo”

    1. Buenas noches, lo recomendable es mantenerlo refrigerado, de lo contrario se puede dañar al segundo o tercer día.

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