Papeloncitos

Ingredientes:

1 Kg de azúcar
2 tazas de agua
Jugo de un limón
Esencia al gusto

Preparación:

Primero se mezcla el azúcar con el agua y se cocina a medio fuego hasta llegar a punto de hilo, se retira del fuego y se le agrega el jugo de un limón y la esencia al gusto.

Se bate hasta lograr una contextura espesa y tome un color blanco y este despegada del fondo de la olla.

Se vierte la preparación en moldes pequeños previamente mojados y se espera que se enfríe para sacar de los moldes.

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