Merenguitos

Ingredientes:

4 claras de huevos
4 tazas de azúcar
2 tazas de agua

Preparación:

Primero con en una olla se prepara un almíbar hasta quedar a punto de hilo.

Se baten las claras de los huevos y se le agrega lentamente el almíbar y se sigue batiendo hasta que se formen picos.

Con una boquilla sobre una plancha mojada se forman los merenguitos para ser horneados a 150° F por hora y media, se sacan e inmediatamente se despegan para unirlos de dos en dos por su parte inferior.

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