Receta de dulce de higos en almíbar

Ingredientes para hacer dulce de higos en almíbar:

  • 1 kilogramo de higos
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 de panela de papelón rallado
  • 7 tazas de azúcar
  • 6 a 12 hojas de higos

Preparación de dulce de higos en almíbar:

Para hacer dulce de higos en almíbar, primero se cortan los higos y se les hace un corte en cruz en la parte más gruesa.

Lo higos se sancochan en agua suficiente hasta que se ablanden.

Con 4 tazas de agua, el azúcar y las hoja de higo se prepara u almibar.

Cuando empiecen a hervir se le agregan los higos y el papelón rallado.

Se deja cocinar a fuego lento hasta que el almíbar espese y los higos se vean cristalinos.

Los higos se bañan con el  almíbar antes de servir.