Cascos de Guayaba

Cascos de GuayabaIngredientes:

  • 15 guayabas maduras y sanas de tamaño mediano
  • 2 limones grandes
  • 2 ½ tazas de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • Queso crema
  • Galletas de Soda

Preparación:

Primero se pelan las guayabas, se pican en mitades y se retiran las semillas.

Deposite las guayabas en un recipiente que no sea de aluminio, cúbralas con agua y agregue el jugo de limón.

Deje reposar durante 2 horas.

Licue las semillas con un poco de agua, cierna y reserve.

Combine el cernido con el agua que va a emplear en la preparación y junto con el azúcar cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta tener un almíbar liviano.

Agregue los cascos de guayaba y cocine hasta que estén blandos y el almíbar denso.

Deje enfriar, sirva con queso crema y acompañe con galletas de soda.

3 opiniones en “Cascos de Guayaba”

  1. excelente todo el recetario muy completo, gracias por tan buen material, Creo que lo que falta es la variedad de dulce elaborados con el limonzon

  2. La primera vez que vi el dulce de cascos de guayaba, fue cuando mi abuela los hacia. Se los recomiendo es un muy buen dulce, para compartir con la familia y amistades. Muy rico!!!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *