Receta de Ambrosía

Ambrosía

Ingredientes:

  • 5 yemas de huev
  • 2 tazas de leche
  • Ralladura de 1/2 limón
  • Clavo de olor al gusto
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Para comenzar nuestra receta de ambrosía bata brevemente las yemas de huevo, mezcle con la leche y agregue la ralladura del limón y el clavo de olor.

Por otro lado prepare un almíbar con el agua y el azúcar, calientelo hasta que este a punto de hilo, retírelo del fuego y agréguelo a la mezcla de leche y yemas.

Mezcle un poco y lleve todo de nuevo al fuego. Cocine a fuego medio hasta que se formen grumos y el liquido se haya concentrado.

Para terminar agregue la vainilla y sirva cuando este bien frío.

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