Ambrosía

Ambrosía
Ambrosía

Ingredientes:

5 yemas de huevo
2 tazas de leche
Ralladura de 1/2 limón
Clavo de olor al gusto
1 taza de azúcar
1/2 taza de agua
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Para comenzar bata brevemente las yemas de huevo, mezcle con la leche y agregue la ralladura del limón y el clavo de olor.

Por otro lado prepare un almíbar con el agua y el azúcar, calientelo hasta que este a punto de hilo, retírelo del fuego y agréguelo a la mezcla de leche y yemas.

Mezcle un poco y lleve todo de nuevo al fuego. Cocine a fuego medio hasta que se formen grumos y el liquido se haya concentrado.

Para terminar agregue la vainilla y sirva cuando este bien frío.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *