Conservas de Leche con Chocolate

Ingredientes:

  • 3 litros de leche
  • kilogramo y medio de azúcar
  • 4 barras de chocolate de taza
  • 1 pizca de bicarbonato

Preparación:

Se mezcla bien la leche, el azúcar y el bicarbonato, se separa en dos porciones iguales y a una de las porciones se le agrega el chocolate rayado.

Se cocinan las mezclas a fuego medio de forma separada revolviendo con una cuchara de madera hasta que se vea el fondo de la olla, en ese momento se bate fuertemente hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.

Se vierten las mezclas de manera uniforme en 2 capas sobre una superficie previamente engrasada.

Se deja reposar y se corta en cuadrados o rectángulos.

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